Leshegy - Olaszrizling

Ha valaki a leshegyi földre jellemző speciális zamatokat szeretné érezni, ezt kóstolja meg. Ez a bor karakteresen kiadja a rizlingre jellemző mandulás ízt is.

Csirke, sertés, halételek, párolt zöldségek és zöldségsaláták fogyasztása mellé ajánlott. Ideális fogyasztás 10°C-on.

A Szürkebarát gyümölcsösebb és bátrabb, mint az olaszrizling, viszont kevésbé rusztikus. Nagyon jó társasági bor, énekelgetős, békét teremtő.

Fűszeres szárnyas és sertésételek, tartalmas húsú alapmellé ajánlott. Ideális fogyasztása 10°C-on.

Csopak

Merlot - Kékfrankos

Rose borunk a Balaton északi domboldalának történelmi dűlőjében tremett szőlőből készült. A 2009-es évjáratra oly jellemző telt illat- és zamatvilágával önmagába kóstolva is felüdít. Markáns kísérője a könnyű fehér és bárányhúsokból, illetve lazacból készült ételeknek. Fogyasztását 8-10°C-ra behűtve ajánljuk.

Csopak

Csopakon a rizling kultikus fajta, megszólítja az embert. Finom illata, könnyű ihatósága a korty végén a legendás mandulás íz nemcsak beszélgetéseknél partner, de csodálatosan illeszkedik a balatoni halakhoz, szárnyasokhoz, sajtokkal készült ételekhez, de akár a nyár esték grillezett húsaihoz is. Ebben a palackban legszebb dűlőink terméséből válogattuk a legjobbat.

Fogyasztását 12-13°C-ra hűtve ajánljuk.

Dörgicse

A bor színe zöldes, sárga reflexekkel, illatában, csodálatosan érezhető a sárgadinnye, szőlő, bodza keveréke. Ízében, üdítően savas, ropogós. Lecsengése közepesen hosszú. Utóízében, megjelenik a keserű mandula. Ételként ajánlanánk hozzá könnyed, friss tavaszi salátát ruccolával, szőlővel, pirított mandulával, balzsamecettel.

Dörgicse

Sárgás színű a bor, zöldes reflexekkel. Illatában narancs és zöldfűszeres illatjegyek érezhetőek. Ízében hozza a Juhfark sajátosságait, hosszan a szájban marad.

Egy kolozsvári libacomb jó kísérője lehet.

Monoszló - Káli-medence

A Terroir kiváló adottságának, fahordó kezelésének köszönhetően visszafogott nemes tölgyes, gazdagon érett cseresznye és piros meggy ízvilág élvezhető. Gazdag, egyedi jellegű, komplex fűszeresség. Tartalmas, hosszú lecsengés. Hosszabb levegőztetést igényel

Monoszló - Káli-medence

Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon - Pinot Noir

Magyarország legértékesebb szőlődűlői között szerepel. A gyengéd barrique hordó érlelés, feketemag, meggy é sötét gyümölcs ízeket, kerek tannin, nemes kávé, áfonya ízeket, hosszú lecsengéssel teremtett. Meseszép savak észlelhetők. Hosszabb levegőztetést igényel.

Monoszló - Káli-medence

Barrique; A gyengébb barrique érlelés, érett, nagy színintenzitású, illatban feketeribizli elegáns vanília, kiegyensúlyozott illatkép, koncentrált textúra, kávélikőr, apró szemű meggy és csokoládé ízeket érett tanninnal produkált. Testes struktúra, de könnyen iható. Hosszabb levegőztetést igényel.

Olaszrizling-Semillon

A borivó emberek szeme mindig huncutul mosolyog, mint Sanyi bátyámé, amikor lehívott a pincébe és titokban engedett nekem a lopóból pár kortyot egy kis pohárba.

Pincénk egyik különlegessége ez a bor, amely az Olaszrizling és Tramini keresztezéséből előállított új magyar szőlőfajta halvány piros bogyóidól készül. A rózsa illatára emlékeztető bort ajánljuk a magyar konyha ételeihez, sültekhez, tésztákhoz, jó ízű baráti beszélgetésekhez.

Jellegzetes rezeda illatával, keserű mandulára emlékeztető ízével igazi élvezetet nyújt sültekhez, tésztákhoz, grill ételekhez, vagy egyszerűen egy jóízű baráti beszélgetéshez.

A vörös permi homokköves dombról származó szürkebarát telt ízeivel különösen jó kísérője a könnyű vacsoráknak.

A Siralomvágó kövein kicsordulnak a kapák, de az itteni rizling kis tölgyhordós érlelése után különösen telt, minerális zamatú borokat ad. 1805 palack 3000 tőkéről.

Kékfrankos - Merlot

Friss eper-, málna- és meggy illatú bor. Hőmérséklete akkor ideális, ha az üvegen és a poháron gyöngyözik a lecsapódott pára.

Furmint – Olaszrizling

Ranolder János veszprémi püspök alapozta meg Csopak hírnevét borgazdaságával. A vörös talajon, kiemelkedő évjáratban termett Furmint-Olaszrizling házasítás a 19. század nagy fehér borait idézi.

Különösen meleg nyárban érett szőlőből készült. Francia hordókban 13 hónapig érlelt bor. 2671 palack készült belőle.

A vörös permi homokkővel fedett Lőczedomb termését magas mustfokkal szüreteltük, kis tölgyhordós erjesztés és érlelés után nagyon zamatos bor. 1101 palack 5000 tőkéről.

A vörös permi homokkő Lőczedomb gyümölcsös, elegáns, jó zamatú borokat ad. Ezt a bort kis tölgyhordóban erjesztettük és érleltük. 1233 palack 1500 tőkéről.

Üde szalmasárga szín. Illatában finom ásványosság és aláfestésnyi - ám annál elegánsabb - gyümölcsösség jut érvényre: semmi komplikáció, önmaga természetességében tündöklő aromavilág! Kóstolva száraz, savai szinte ropognak, teste izmos, hihetetlen vitalitás lakozik benne. Ízében ásványok, fehérhúsú gyümölcsök és virágok adnak egymásnak időpontot, s milyen pontosak: együtt érkeznek, figyelve egymásra, hogy mindenki egyformán érvényesülhessen. Hosszú utóízét vibráló ízélmény jellemzi.