A Tihanyi-félszigeten termesztett szőlő a sok napfény és a vulkanikus talaj hatására kellemes illatú és zamatú bort terem. Ajánlom annak, aki a vörösborok cserzőanyagait kissé letompítva, lekerekítve szeretik. Cukortartalma bársonyossá teszi a bort. Sütemények, desszertek mellé ajánlott fogyasztani. Fogyasztási hőmérséklet 13-14°C.

Az eredetileg csemegeszőlőnél kinemesített Irsai Olivér a modern borászati technológiával nagyon jellegzetes, muskotályos zamatú, gyümölcsös illatú, üde és könnyű bort ad. A benne található cukortartalom desszertek és sütemények kiváló kísérőjévé teszi. Fogyasztási hőmérséklet 13-14°C.

Ez a Franciaországból származó fajta az utóbbi időben Magyarországon is elterjedt. A szőlők jellegzetes illatát és zamatanyagait a reduktív feldolgozási technológiával lehet megőrizni. A aszófői meszes talaj és a sok napfény kellemes savharmóniát és testességet biztosít a bornak. Ajánlom: szárnyasok, borjúsültek, sajtok, zöldségek és gyümölcsök mellé. Fogyasztási hőmérséklet 13-14°C.