Az olaszrizling a Balatonfüred-Csopaki borvidék meghatározó szőlőfajtája, melyből 2006-ban kiemelt minőséget is készített a pince. Ezeknél a boroknál a tőketerhelés rendkívül alacsony, mindössze 1 kg. A szőlőt október 20-án szüretelték, a kései szüretet hosszú seprőn tartás, batonage és a szokásosnál valamivel több fejtés követte. Rendkívül testes, de egyben elegáns bor, amelyben az 2 g/l maradék cukor harmóniát alkot a borvidék szép savaival. Hosszú és mineralis.

Ára: 3000.- 550/dl

A szürkebarátot, francia eredetét feledve, igazi hungarikumnak tartja a magyar közvélemény. Az áztatásból eredő színanyag révén aranyba hajló, testes, ízgazdag szürkebarát, a fahordós érlelésnek köszönhetően finom pirított kenyér és mogyoró mellett macskagyökérre és nyári virágokra emlékeztető aromákkal.

Ára: 3100,- 550/dl

Kései szüretelésű, félédes bor Ára: 2500,- 500/dl

A jól beérett szőlőből tüzes, nagyon testes és gazdag zamatú bor született. Fűszeres illat, gyümölcsösség és élénk savtartalom jellemzi. Finom gyümölcsös illatvilágú, telt chardonnay, melyhez jól illenek a tölgyfahordós érlelés vajas, vaníliás aromái.

Ára: 3000,- 550/dl

Balatonszőlősi

Egy meleg évjárat bora. Egészen halvány szín, fajtajelleges illatában citrusok, bodza és egy kis viaszosság. Kóstolva nem annyira a ropogósság, mint inkább egy teltebb, lágyabb karakter jellemzi, amelyet a lecsengésben a citrusok mellett egy kis kesernye pezsdít fel.

Ára: 1800,- 350/dl

Balatonszőlősi

Szürkebarát reduktív köntösben. Két hónapos acéltartályos megnyugvás után került palackba, illata lassabban nyílik, de aztán fajtajelleget mutat gyümölcsökkel és kis gyógynövényességgel. Teltebb, zamatos, jó savú bor, étel mellé tökéletes.

Ára: 1600,- 350/dl

Magyar fajtából készült könnyen megszerethető bor, rafinált, jellegzetes virágillattal, friss, fiatalos lendületű ízvilággal, félszáraz iskolázásban. Korai érésű Zenit szőlőből készült, mely friss, könnyen fogyasztható fehérbort ad.

Ajánlás: 8-9°fokon elsősorban aperitifként, fehér húsú halételekhez, zöldséges hideg előételekhez, friss sajtokhoz.

Ára: 1200,- 250/dl

A Hungarikumnak számító szőlőfajtát Bakinyi Károly állította elő az Irsai Olivér és a Piros Tramini keresztezésével. Reduktív technológiával készült, friss, gyümölcsös ízű és illatú bor kellemes savakkal.

Ára: 1800,- 350/dl

 

Ára: 2.300,- 450/dl

 

Ára: 2.100,- 400/dl

Késői szüretelésből származik, amelyből áztatással nyertük ki a szőlőből fajta muskotályos szépségeit. Elegáns, vonzó illata magával ragadja a kóstoló figyelmét, amit megízlelve, szép savgerince, nagy teste és a természetes maradék cukortartalma teljesíti ki az élményt.

Ára: 3300,- 600/dl

Újtelepítésű ültetvényről kézzel szüreteltük, bogyózás nélkül – úgynevezett egészfürtös préselési technológiával-, kíméletesen nyertük ki a szőlő levét. Igazi kézműves borkülönlegesség, ami az olaszrizling minden szépségét felmutatja.

Ára: 2000,- 400/dl

Rendkívül üde, friss, ropogós szőlő illatú és zamatú elegáns fehérbor. Diszkrét parfümösségével és harmonikus, lágy savérzetével hódító bájos, fiatalos, üdítő hatású primőr bor, amit nem csak fiataloknak ajánlok! Önállóan is jó kísérője lehet baráti beszélgetéseknek, de a könnyű salátákhoz, fehérhúsú ételeket is jól kiegészíti.

Ára: 1600,- 350/dl

Több generáció tapasztalatán alapuló szakértelemmel, festői szépségű völgyben termett fürtökből, hagyományos módon, ászok hordóban érlelve készítettük Önnek ezt a tüzes, karakteres, kellemes ízharmóniájú bort, melyek fogyasztását tartalmas levesekhez, halászléhez, marhahúsból készült ételekhez ajánljuk.

Ára: 1100,- 250/dl

Több generáció tapasztalatán alapuló szakértelemmel készítettük Önnek, a Paloznak Balatonra néző lankáin érlelődő fürtökből ezt a tüzes, karakteres, kellemes ízharmóniájú bort, mely halételek, szárnyas és sertéssültek fogyasztását teszi még élvezetesebbé.

Ára: 1100,- 250/dl

Csopak környékének páratlan szépségű völgyében erdők ölelésében érlelődő fürtökből készítettük az Ön számára, ezt a tüzes, karakteres, páratlan illatú hungarikumot, melynek fogyasztását salátákhoz, sajtokhoz, desszertekhez ajánljuk.

Ára: 1100,- 250/dl

(A fiatalság bora) Közvetlen a Balaton partján található Vöröspart Dűlőben érlelődő fürtökből készítettük ezt a zamatos bort, amit még a szüret évében palackba töltünk. A kíméletes és gyors feldolgozás, valamint a reduktív borkészítési eljárások, eredménye ez a fiatalos lendületű bor, melyet könnyű levesekhez és halételekhez javasol fogyasztani a Csiszár család új generációja.

Ára: 1100,- 250/dl

Chardonnay - Pinnot Blanc

Elegáns, fűszeres jegyekben gazdag illat. A citrusos zamat hordozza a Csopak legjobb területeire jellemzű minerális jegyeket is. Közepesnél hosszabb íz jellemzi a bort.

Ára: 2200,- 400/dl

(Sauvignon Blanc - Semillon)

A Bor 2007-es évjáratú Cuvée típusú, amely 70%-ban Sauvignon Blanc balatonszőlősi Gella ültetvényről és 30%-ban Semillon a pécselyi Bordoma dűlőről. A két tételt külön erjesztették, mindkettőt 45 napig seprőn tartották majd házasították. Ez egy igazi Balatoni fehérbor, amelyeket méltán társíthatunk halételekkel.

Ára: 2200,- 400/dl

Bujdosó Pincészet

Ára: 1700,- 350/dl